(Jamaica Blue Mountain™)
Ямайка Блу Маунтин – один из самых известных и дорогих сортов кофе в мире. Является сбалансированным, классическим сортом кофе с богатым ароматом, высокой плотностью, насыщенностью напитка, чистым вкусом, и ровной яркой кислинкой. В лучших случаях может быть очень комплексным, насыщенным. Эти характеристики и относительная редкость кофе сделали его одним из самых знаменитых сортов кофе в мире. Интересной особенностью данного кофе является его поставка в бочках. Эта традиция сложилась с тех времен, когда Ямайка была колонией.
Выращиваемые на небольшой высоте сорта ямайского кофе – Ямайка Хай Маунтин (Jamaica High Mountain) – обычно обладают меньшей кислотностью и насыщенностью, плотностью напитка. Остальные сорта кофе Ямайки не являются примечательными.
