Современные эспрессо кофемашины, как правило, снабжаются мультибойлерной системой, обеспечивающей лучшую стабильность температуры. Практически каждая группа кофемашины имеет свой отдельный бойлер, связанный или не связанный с основным бойлером, обеспечивающим пар для взбивания молока и горячую воду. Разные производители предлагают различные решения обеспечения стабильности температуры, имеющих свои плюсы и минусы. Как правило, минусы связаны с большим расходом энергии, сложностью контроля системы при активной работе кофемашины на большом потоке заказов в кофейне. 

Мультибойлерная система 1, одна из самых стабильных. В данной системе тэн встроен непосредственно в группу кофемашины и не связан температурно с основным бойлером. Расход энергии минимален.

 

Мультибойлерная система 2

 

Мультибойлерная система 3

См. также Однобойлерная система

« Обратно к кофейному словарю