(Chicory)
Корень эндивия, обжаренный и помолотый. Смешивается с кофе при обжарке Нью – Орлеанской кофейной смеси. В некоторых странах является заменителем кофе. Активно добавлялся в кофе в некоторых странах во время экономических кризисов, войн, для значительного снижения стоимости кофе.
![](http://a-z.coffee/wp-content/uploads/2020/05/%D1%86%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9.jpg)
Medicinal plant: Chicory